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ベルエ・コンセイユ　フランス菓子　アントルメ　洋書　製菓　絶版本

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『ベルエ・コンセイユ　フランス菓子　アントルメ　洋書　製菓　絶版本』はヤフオクでkJ-99260d0991から12月16日 15時 30分に出品され01月09日 15時 30分に終了予定です。即決価格は11,050円に設定されています。現在371件の入札があります。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。埼玉県からの発送料は落札者が負担します。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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商品詳細

ご覧頂きありがとうございます。

Apprenex l‘Art des Entremets de France

Ecole Lenôtre エコール・ルノートルで講師を務めた G Joel Bellouet G・ジョエル・ベルエとFauchon フォションなどでシェフ・パティシエを務め、現在はパリの製菓学校　ベルエ・コンセイユの学長のJean-Michel Perruchon ジャン=ミシェル・ペリュションの共著

70ほどのアントルメはジェラール・ミュロ、ピエール・エルメ、ジャン・ポール・エヴァン氏等々
現在活躍中の名だたるパティシエのレシピの数々です。

264ページのオールカラー&ハードカバーで大変重みのある、充実の内容の書籍です。
レシピ表記はフランス語と英語
ベルエ・コンセイユ発行

今では入手困難な貴重な書籍です。
写真集の感覚で見ておりましたので、
日焼けも無く、状態はとても綺麗です。

参考価格　Amazon.fr 440ユーロ

ルノートル　ルコルドンブルー
リッツエスコフィエ　フェランディ
プチガトー　デセール　パティシエ
パティスリー　専門書　ショコラ　チョコレート

商品の情報

カテゴリー:	本・音楽・ゲーム>>>本>>>洋書
商品の状態:	目立った傷や汚れなし
カラー:	オレンジ系/ベージュ系/イエロー系
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	らくらくメルカリ便
発送元の地域:	岐阜県
発送までの日数:	1~2日で発送